Tejina de Isora celebró la historia del turre en una exitosa jornada gastronómica
El núcleo isorano vivió esta jornada para revivir la historia de este alimento con cursos de elaboración, degustaciones, actuaciones musicales y teatro
El Turre es un plato que representa la historia y el sabor esta zona de Canarias.
Guía de Isora ofrece una gran variedad gastronómica determinada por sus productos agrícolas, carnes y pescados. En dicha localidad predominan la esencias de la cocina tradicional canaria que se ha ido adaptando a la cocina creativa de los tiempos actuales, y uno de sus platos típicos de productos de la tierra es el Turre de trigo.
El núcleo de Tejina de Isora fue el escenario de un evento único dedicado a revivir la tradición culinaria del turre, organizado por el Ayuntamiento de Guía de Isora. Con una gran participación de vecinos y visitantes, el evento reunió actividades como cursos de elaboración, degustaciones y espectáculos culturales, destacando la importancia de este plato emblemático en la cultura local.
La jornada comenzó con la apertura de los stands de productos locales y artesanía, que captaron la atención de los asistentes desde el primer momento. A continuacion, se realizó un concurso de restauradores locales para premiar la mejor versión del turre, un plato que representa la historia y el sabor de la región, fomentando así el talento local y poniendo en valor los productos que nos identifican. Este evento no es sino una ventana para mostrar la riqueza de nuestra tierra.
A lo largo de la jornada, las familias pudieron disfrutar de talleres infantiles, mientras que la música tradicional canaria de la Agrupación Samara acompañó el ambiente festivo. Uno de los momentos más destacados fue la obra teatral “Turre” presentada por el grupo Cedarpre, que transportó a los espectadores a la historia y tradiciones ligadas a este plato típico.
La tarde continuó con un taller especial de elaboración de turre, en el que los participantes pudieron aprender y probar sus habilidades en la cocina, guiados por expertos locales. Luego de la preparación, los asistentes disfrutaron de una degustación que permitió apreciar la versatilidad y sabor único de este plato. Ayoze Medina resaltó que la degustación “fue una oportunidad para que todos, tanto locales como visitantes, experimentaran el auténtico sabor de nuestra tradición”.
El cierre del evento estuvo marcado por la música de los “Amigos Parranderos” y la Agrupación La Quincena, quienes pusieron el broche final a una jornada de celebración y reencuentro con la historia gastronómica de Tejina de Isora.
