Un buen número de mercados de todo el país se han emplazado en constituirse en entidad jurídica, invitando a unirse a todos y cada uno de los mercados del país con el propósito de que este proyecto sea una realidad
Mercados Tradicionales, es un gran proyecto que tiene a las juntas directivas, presidentes y gerentes de muchos mercados de España emocionados. Es este un proyecto que implica mucha generosidad; que no es nuevo, pero que ahora se retoma, con la ilusión de que al fin sea una realidad.
Su finalidad no es otra que preservar y defender la identidad de los mercados municipales de nuestras ciudades y pueblos. Para ello pretenden compartir una voz que les represente y defienda sus intereses, tener visibilidad ante la sociedad y los poderes públicos, cooperar entre todos ellos para reforzar y compartir buenas prácticas, y por último y lo más importante de todo, defender la función social de los mercados como servicio público protector de los pequeños productores y la cultura local.
