Las Denominaciones de Origen Islas Canarias e Ycoden Daute Isora participan este sábado día 4 en el módulo de Análisis Sensorial de Vinos del III Curso de Especialista de la Universidad de La Laguna que se imparte en la Casa del Vino de Tenerife en el municipio norteño de El Sauzal.
Estas dos Denominaciones estarán presentes dicho Curso con sus técnicas profesionales, acercando a los alumnos inscritos sus características propias, sistemas de elaboración de vino y aspectos generales, a través de una masterclass y catas guiadas de la mano de Juan Jesús Méndez Siverio y Richard Gutiérrez de Salamanca, de las Bodegas Viñátigo y 1861 adscritas a las DO Ycoden Daute Isora e Islas Canarias, respectivamente.
El módulo que comenzó el pasado 11 de enero y finaliza el próximo 25 de febrero se engloba dentro de la tercera edición del Curso de Especialista en Gestión Enoturística y Análisis Sensorial de Vinos de la Universidad de La Laguna, que en esta ocasión cuenta con 32 alumnos inscritos, y está organizado por el Aula universitaria de Enoturismo y Turismo Gastronómico, y la Fundación General de la ULL.
