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Información del vino

Marca: Hiboro

Denominación: D.O Tacoronte Acentejo

Tipo de vino: Tinto Barrica Monovarietal

Añada (cosecha): 2014

Grado Alcohólico: 14,5%

Variedad principal: Shyrah

Otras variedades: ninguna

Localización de viñedos: Machado (El Rosario)

Altitud de los viñedos: 415 metros

Fecha de Vendimia: 15 de septiembre

Días de maceración: 7 días

Días de fermentación: 21 días

Crianza en barrica: 3 meses

Tipo de barrica: roble francés y americano

Fecha de embotellado: 15 de mayo

Tiempo en botella: 2 meses

Precio en bodega: 17 € (botella de 0,75 cl)

 

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NOTA DE CATA

Fase visual muy limpia con una capa muy cubierta de color rojo picota.

Aromáticamente se presenta con una intensidad media donde destaca la fruta muy madura mezclada con toques de su paso por barrica del tipo del cacao y el coco.

La boca es tánica mostrando su potencialidad de vida. Balsámico y de buen paso.

Un vino de gran estructura, con mucha vida por delante, ideal para acompañar comidas de sabor potente.

Richard Gutiérrez de Salamanca

Richard Gutiérrez de Salamanca

Enólogo

Master en Enología y Viticultura e Ingeniero Técnico Agrícola. Fundador y propietario de la Bodega de su nombre que elabora los Vinos 1861, adscritos a la DOP Islas Canarias.

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