La Sala de Catas del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) acogió ayer el V Concurso Insular de Quesos de Tenerife. El certamen, una iniciativa que parte de la Asociación Cultural Pinolere con el apoyo del Gobierno de Canarias, ha contado con la participación de 25 queserías y 91 quesos y una veintena de catadores, encargados de seleccionar las mejores producciones de la presente edición.
Los premiados se anunciarán mañana a las 12.30 horas en un acto que se celebrará en La Orotava, en el marco de la VII Feria del Queso de Canarias Pinolere 2017, y que contará con la participación, entre otras autoridades, del consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero. Durante el encuentro, técnicos especialistas del ICCA ofrecerán a los asistentes una cata comentada con los galardonados.
Este evento, que en la presente edición rinde homenaje a los quesos y queserías artesanales de La Gomera, convierte todos los años a La Orotava en la capital de esta producción, con espacios de degustación y venta y numerosas actividades que giran alrededor de este producto estrella de la gastronomía canaria.
