Los consumidores canarios pagaron en febrero 2,39 veces más por los productos frescos
Esta diferencia corresponde al diferencial entre el coste del alimento recogido por agricultores y ganaderos y su venta en el mercado, según el Índice de Precios Origen Destino (IPOD) publicado por COAG.
En esta ocasión se produce un ligero repunte con respecto al mes anterior, en el que el IPOD fue de 2,26. Respecto a los productos que presentaron un mayor diferencial entre el precio de origen y el de destino destaca la col repollo, cuyos precios entre origen y destino se multiplicaron por 5,08.
Así, en el caso de los productos ganaderos, el mayor diferencial se dio en la ternera, para la que el diferencial entre origen y destino fue de 4,10.