Esta iniciativa surge con la finalidad de formar a profesionales del sector en el conocimiento de unos vinos únicos.
El objetivo de este proyecto se basa en agrupar durante tres días, los próximos 3, 4 y 5 de Septiembre, al mayor número posible de profesionales del mundo del vino de las Islas Canarias (enólogos, bodegueros y sumilleres) éstos amparados por los respectivos Consejos Reguladores de cada una de las once Denominaciones de Origen de Canarias, en un encuentro donde expondrán sus conocimientos y experiencias.
Esta iniciativa está dirigida a profesionales gastronómicos, sumilleres, enólogos y periodistas especializados, tanto del ámbito nacional como internacional. Este amplio abanico de participantes serán los encargados, una vez obtenida la formación y acreditación como tal, de promocionar los productos gastronómicos canarios como auténticos embajadores de los mismos. Una vez superada la prueba de aptitud se les reconocerá como “Técnico de Especialización de Vinos de Canarias”
«Embajadores de Vinos Canarios» es un programa que nace de una demanda de profesionales del sector del resto de España que buscan información y formación sobre los excelentes productos enogastronómicos que se producen y elaboran en las Islas Canarias. El objetivo final es convertir esta primera edición de 2016 en una cita anual, así como lograr la expansión comercial de los productos canarios de calidad diferenciada a nivel nacional e internacional.
De cada una de las DOP se impartirá una cata-formación en la que se abordarán temas generales como historia y características de cada zona, fotografías y/o videos del territorio y la exposición y cata comentada de cada uno de los vinos seleccionados por cada Consejo Regulador.
Como parte final del programa se hará un examen tipo test que evaluará las condiciones de cada participante para obtener un diploma que le acredite como suficientemente formado.
ORGANIZADORES Y COLABORADORES
Esta interesante iniciativa que venía gestándose desde hace algún tiempo, por la emprendedora Ana Angélica Hernández Pérez, toma forma definitivamente. La finalidad es la formación en vinos canarios a profesionales de la gastronomía, sumilleres, enólogos y periodistas especializados para que puedan ejercer como verdaderos “embajadores” de nuestros vinos fuera de Canarias, proyecto que por fin ha podido ver la luz gracias a la colaboración y el esfuerzo de las instituciones que a continuación detallamos.
