El restaurante japonés en activo más antiguo de Europa sigue sumando años
Este año de 2022 está de celebración el restaurante Fuji, en Las Palmas de Gran Canaria.
Este local, que abrió sus puertas de la mano de Toshihiko Sato el 18 de abril de 1967, tiene el honor de ser el restaurante japonés en activo más antiguo de Europa y el primero en abrir en España.
En sus orígenes, el restaurante logró impulsarse gracias a dos factores: la comunidad local y la flota de pesca nipona y el turismo escandinavo, conocedor de la cocina japonesa.
Ahora, el equipo del Fuji, encabezado por el chef Miguel Martínez, ha celebrado el 55º aniversario.
«Llevo 30 Años viendo como crece día a día. Gracias a todos por este regalo»
