El gomero José Antonio Mesa Mendoza ha anunciado esta semana que abandona la presidencia de la Asociación de Barman de Tenerife – que llevaba ostentando hace dieciséis años – y que engloba más de trescientos profesionales del sector de las islas de Tenerife, La Palma, La Gomera y El Hierro.
Ramos Mendoza, quien fuera Subcampeón del Mundo de Coctelería en el año 2000, ha impulsado la presencia de la ABT tanto en Tenerife como en el Archipiélago, apostando por competir en gran número de certámenes regionales, así como divulgando la labor de estos profesionales y fomentando su formación continua.
Los barman de nuestro Archipiélago, a diferencia del resto de profesionales procedentes de otros sitios y lugares, aportan un toque de coctelería diferente hecha en Canarias, puesto que en nuestras islas tenemos una materia prima de zumos y licores diferentes y enriquecedores por su variedad y calidad.
