Fuerteventura destina 20.000 euros a la promoción, fomento y control de calidad del queso majorero
El Cabildo afirma que la ganadería es un sector estratégico que representa el patrimonio cultural, la tradición y la riqueza económica de la Isla
La promoción, el fomento y el control de la calidad del queso majorero centra una de las iniciativas que impulsa el Cabildo de Fuerteventura, que subvenciona con 20.000 euros el trabajo que en este sentido lleva a cabo el Consejo Regulador de la Denominación de Origen del Queso Majorero a raíz del acuerdo alcanzado entre el presidente insular, Marcial Morales, y el máximo responsable de dicha entidad, Julián Díaz.
La Corporación insular considera la ganadería como un sector estratégico «que representa el patrimonio cultural, la tradición y la riqueza económica de la Isla, aportando trabajo a una parte importante de la población» según destacó Morales, quien afirma que “la actuación del Consejo es fundamental para la defensa del queso de cabra, que es el principal producto de la ganadería majorera, de gran tradición y arraigo en la Isla”.
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen del Queso Majorero tiene entre sus objetivos el fomento, promoción, control de calidad y contraetiquetado de este producto, concretando sus actuaciones en labores de control de la materia prima, el proceso de fabricación, vigilancia de la calidad y comercialización del mismo, así como labores promocionales del queso.
