Se afianza el incremento de consumo de carne de cordero
En 2016, se ha consumido lechal y cordero en el 80% de los hogares españoles y en algo más del 50% en los últimos tres meses, lo que permite asegurar el afianzamiento del incremento de consumo recogido el año pasado.
Además, se mantiene estable la imagen que tienen los españoles sobre la carne de cordero, valorando cada vez más la procedencia del producto.
De esta forma, la carne de cordero está cada vez más presente en los menús diarios de los españoles gracias a los nuevos usos tratando de desvincular su consumo casi únicamente en las ocasiones “formales”.
Además, tras dos años de programa europeo de promoción para aumentar el consumo de carne de lechal y cordero en España, la distribución y carnicerías consideran muy positivas las acciones realizadas desde Interovic puesto que permiten llegar a más consumidores.
