LOS NOVÍSIMOS DE TENERIFE

Tenerife conforma la parte del Sector vitivinícola más activa y creativa de Canarias. De ello hablamos hoy, soportados en un grupo de siete iniciativas vitivinícolas que llamamos de los “novísimos”. Proyectos que unen a su arraigo local, el haber introducido formación personal y/o académica, ser de pequeña – media escala, 15.000/45.000 botellas, apoyados en usos complementarios, guachinches, cata y degustación, visitas, formación, comercialización de vinos propios y ser creativos en la oferta vitícola, en calidad, varietales, categorías de vino, diseño y marketing.

PRIMER NOVÍSIMO. Manuel Capote en Anaga. D.O. Tacoronte.

En La Laguna, Manuel Capote, enólogo y viticultor ha montado la Bodega Balcón de La Laguna, junto a la que ha abierto un guachinche, de los del Decreto del 2013. Vinos locales de Anaga, bien construidos, donde se promociona con su Vino Azul, de varietal listán negro y negramol, convertido en marca de la casa.

SEGUNDO NOVÍSIMO: Juan Francisco Fariña en D.O. Güímar

Con viñedo y bodega en Arafo. Con una sólida trayectoria. Autodidacta por tradición familiar y formación añadida. Con sus marcas El Borujo y Los Loros, produce vinos multivarietales complejos y con recorrido. Acaba de actualizar su imagen con nuevas etiquetas de diseño joven y canario.

TERCER NOVISIMO: Enrique Alfonso. D.O. Abona.

En una casona canaria de San Miguel, catalogada como BIC, abrió la Bodega Altos de Trevejos, la familia de Enrique Alfonso en 2012. Enrique Alfonso hijo, farmacéutico, la dirige, con Viñedo en Vilaflor a 1300 m. Con varietales canarios, hace ya 8 vinos, de ellos dos espumosos, blanco y rosé, y tres vinos de montaña.

CUARTO NOVISIMO: Fabián Pérez. D.O. Ycoden Daute Isora

En el alto del Pinar de Icod, Fabián Pérez, enólogo, dispone de bodega local y guachinche , donde produce con viñas viejas hoy un vino de mesa. Generación 74, su marca, se integrará en al D.O. Ycoden Daute Isora y D.O.P. Islas Canarias. Haciendo economía complementaria.

QUINTO NOVISIMO: Manuel Luis. D.O. Orotava.

Incorporado también en la DOP Islas Canarias, Manuel Luis Hernández con Tafuriaste produce 6 etiquetas, 2 blancos, 3 tintos y un rosado. Bodega media con recorrido, hace visitas, catas y cursos. Sólida formación local y asesorías externas. Marcando futuro

SEXTO NOVISIMO: Pablo López. D.O.P. Islas Canarias.

La única bodega canaria que sólo ha estado en DOP Islas Canarias. Pablo López, enólogo por Madrid y Burdeos, asesora la Bodega Sitio de San Juan, en la parte baja de Tacoronte, Guayonje. La Bodega es de Francisco González Yanes, portuense regresado de Venezuela, en el comercio global del vino y con bodega en Rivera del Duero.

SÉPTIMO NOVISIMO: Domingo Pérez. D.O. Tacoronte.

Viña Estévez, es la marca y viña reconvertida de la tradicional bodega de La Victoria de la familia Estévez. De Carmen y Diego Estévez, mujer y cuñado de Domingo Pérez, gestor de la bodega. Pequeña bodega con tradicionales y nuevos varietales. Con baboso negro y vijariego negro, hacen un gran vino.

Con empresa, libertad, comercio y talento, se está construyendo el Vino en Canarias.