| Tiempo de preparación | 45 Minutos |
| Raciones |
Unidades
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Ingredientes
- 2 Unidad Papas de Canarias Grandes
- 100 Gramos Chorizo
- 1 Unidad Huevo
- 1 Unidad Aceite de Oliva Virgen Extra
- 1 Unidad Sal Marina de Canarias
- 1 Unidad Pimienta Blanca Molida
- 1 Unidad Comino Molido
Ingredientes
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Instrucciones
- Vamos a poner a hervir las papas por unos 25 minutos en una olla de agua con una pizca de sal. Cuando estén cocidas las sacamos del agua, las pelamos y cortamos en trocitos. Enseguida cortamos el chorizo también en trocitos que mezclamos con la papa.
- Agregamos el huevo, volvemos a revolver bien todo y sazonamos con el comino, sal y pimienta al gusto.
- Calentamos el aceite en una sartén, tomamos el equivalente de dos cucharadas de la preparación de papa con chorizo, formamos la tortita, la pasamos por el pan molido y colocamos en el aceite.
- Freímos durante aproximadamente unos 3 minutos de ambos lados cada tortita de papa con chorizo para que queden bien doradas.
