| Tiempo de preparación | 45 Minutos |
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Personas
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Ingredientes
- 100 Gramos Pollo Cocido y desmenuzado
- 100 Gramos bacon
- 50 Gramos Queso Que funda bien
- 2 Unidad Cebolla
- 1 Cucharada Azúcar Moreno Opcional
- 1 Unidad Pasta Filo También podemos usar brick
- 1 Unidad Mantequilla
- 1 Unidad Sal Marina de Canarias
- 1 Unidad Pimienta Negra
- 1 Unidad Semillas de Sésamo Para decorar
Ingredientes
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Instrucciones
- Ponemos en una sartén el bacon a dorar, no hace falta que le añadas aceite ya que soltará su propia grasa.
- Una vez tengamos el bacon doradito añadimos la cebolla cortada en juliana o picada, cómo más os guste. Si el bacon suelta poca grasa añadir unas gotas de aceite para poder sofreír mejor la cebolla.
- Añadimos también una pizca de sal. Dejamos que se haga la cebolla
- Cuando la cebolla esté casi hecha añadiremos el azúcar (opcional), la pimienta y el pollo desmigado. Dejaremos cocinar todo junto un par de minutos más.
- Una vez tengamos el sofrito ya hecho lo apartaremos del fuego y dejaremos enfriar un poco. Añadimos el queso mezclamos bien.
- Ahora vamos a formar los rollitos. Nosotros usamos una lamina de masa philo que viene entera y la cortamos a el tamaño que necesitamos.
- Pincelamos cada lamina con un poco de mantequilla fundida. Colocamos una cucharada de relleno en un extremo del rectángulo , doblamos los lados más largos de manera que el relleno quede encerrado entre ellos y enrollamos hasta formar el rollito.
- Ponemos los rollitos con la unión hacia abajo, para que no se abran, sobre una bandeja de horno con papel.
- Pincelamos de nuevo con un poco más de mantequilla espolvoreamos con las semillas de sesamo
- Los hornearemos 15 minutos a 190ºC hasta que estén doraditos y crujientes.
- Los serviremos recién hechos.
