| Tiempo de preparación | 45 Minutos |
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Personas
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Ingredientes
- 150 Gramos Avellanas Molidas
- 2 Unidad Huevo Utilizaremos solamente las claras
- 1 Unidad Azúcar Glass
- 1 Cucharada Canela En Polvo
- 1 Cucharada Zumo de Limón
Ingredientes
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Instrucciones
- Precalienta el horno a 160º. Monta las claras a punto de nieve firme, mejor con varillas eléctricas. Incorpora, poco a poco, el zumo y 65 gramos de azúcar, sin dejar de batir en ningún momento.
- Añade las avellanas y continúa batiendo hasta obtener una masa lisa y homogénea.
- Ve cogiendo porciones y dales forma redondeada con la ayuda de 2 cucharillas. Colócalas en la placa forrada con papel sulfurizado.
- Hornea las pastas durante unos 20 minutos, hasta que estén bien doraditas. Retíralas, déjalas enfriar y espolvoréalas con un poco de azúcar glas y con la canela en polvo.
- El truco: para guardar estas pastas, lo mejor es utilizar un tarro que tenga cierre hermético, así evitarás que se ablanden.
