| Tiempo de preparación | 20 Minutos |
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Personas
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Ingredientes
- 2 Unidad Filete de Pescado
- 1/2 Unidad Cebolla
- 1 Unidad Pimiento Rojo
- 2 Cucharada Crema
- 1 Cucharada Albahaca En polvo
- 1 Cucharada Mantequilla
- 1 Cucharada Aceite de Oliva Virgen Extra
- 1 Unidad Sal Marina de Canarias
- 1 Unidad Pimienta Negra Molida
Ingredientes
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Instrucciones
- Vamos a cortar el pimiento en dos para retirarle todas las semillas. Lo volvemos a cortar en trozos.
- Hacemos lo mismo con la cebolla.
- Los ponemos los dos a asar en una sartén con unas gotas de aceite de oliva, por unos 10 a 12 minutos, a fuego medio.
- Colocamos ambas verduras en el vaso de la licuadora junto con una taza de consomé de pollo. Licuamos bien por un minuto.
- Calentamos la mantequilla en la misma sartén y vertemos el contenido de la licuadora.
- Ahora agregamos la crema, el albahaca, sal y pimienta.
- Revolvemos y dejamos al fuego por unos tres minutos. Colocamos los filetes de pescado que recubrimos con la misma salsa.
- Dejamos en el fuego, a intensidad media por unos cinco minutos.
- Giramos los filetes y dejamos unos ocho minutos adicionales aproximadamente.
