| Tiempo de preparación | 30 Minutos |
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Personas
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Ingredientes
- 20 Unidad Champiñones Grandes
- 250 Gramos Calabaza De la de guisar, sin piel
- 1 Unidad Cebolla Grande
- 150 Gramos Queso Gorgonzola
- 2 Cucharada Pan Rallado
- 50 Gramos Avellanas Tostadas
- 10 Unidad Cebollino
- 1 Unidad Sal Marina de Canarias
- 1 Unidad Pimienta Negra Molida
- 1 Unidad Aceite de Oliva Virgen Extra
Ingredientes
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Instrucciones
- Limpiar los champiñones con un paño húmedo o un pincel, intentando eliminar toda la tierra que tengan.
- Quitarles los tallos con cuidado.
- Picar la calabaza, la cebolla y los tallos de los champiñones limpios en daditos pequeños. Salpimentar y dorarlos en una sartén con un poco de aceite, a fuego medio, hasta que tengan color y huelan bien. Aproximadamente durante unos 10 minutos.
- Casi al final, añadir las avellanas troceadas sin demasiado cuidado.
- Rellenar los champiñones con la mezcla de cebolla y calabaza, poner encima un trocito de Gorgonzola, que será más fácil de añadir si está a temperatura ambiente, y rematar con un poco de pan rallado.
- Llevar al horno caliente a 200 grados con calor arriba y abajo durante unos 15-20 minutos, o hasta que la parte de arriba se vea dorada y crujiente.
- Espolvorear con cebollino picado y servir inmediatamente.
