| Tiempo de preparación | 30 Minutos |
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Personas
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Ingredientes
- 6 Unidad Vieira Medianas
- 6 Unidad Gambas
- 1 Unidad Cebolla Pequeña
- 1 Unidad Queso Rallado
- 1 Vaso Leche
- 1 Unidad Eneldo Seco
- 1 Unidad Maizena
- 1 Unidad Mantequilla
- 1 Unidad Sal Marina de Canarias
- 1 Unidad Pimienta Blanca
Ingredientes
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Instrucciones
- En una sartén ponemos la mantequilla a derretir.
- Doramos las vieiras.
- Ponemos un poco de eneldo y apartamos.En esa misma mantequilla rehogamos la cebolla.
- Cuando este doradita añadimos las gambas troceadas. Y dejamos que se hagan bien. Ahora es el momento de poner la harina. Y la leche fría, la vamos echando sin parar de mover.
- Cocemos unos 5-6 minutos hasta que tengamos una consistencia de bechamel.
- Precalentamos el horno a 180ºC.
- Preparamos una fuente donde ponemos las conchas.
- Dentro de estas ponemos 3 vieiras por concha. Cubrimos con la bechamel y las gambas. Esparcimos un poco de queso rallado.
- Metemos al horno a 180ºC unos 8-10 minutos hasta que se doren.
