| Tiempo de preparación | 30 Minutos |
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Personas
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Ingredientes
- 1 Unidad Cebolla
- 2 Unidad Zanahoria
- 1 Unidad Apio Rama
- 2 Unidad Diente de Ajo
- 1 Unidad Hoja de Laurel
- 15 Gramos Tomate Concentrado
- 15 Gramos Salsa de Soja
- 400 Gramos Tomate Natural
- 330 Mililitros Caldo de Verduras
- 250 Gramos Lentejas Cocidas
- 2 Unidad Tomillo Fresco Ramas
- 2 Unidad Orégano Fresco Ramas
- 1 Unidad Sal Marina de Canarias
- 1 Unidad Pimienta Negra Molida
- 1 Unidad Aceite de Oliva Virgen Extra
Ingredientes
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Instrucciones
- Pelamos la cebolla, las zanahorias, el apio y el ajo y picamos en pequeños dados.
- Calentamos un poco de aceite de oliva en una cazuela y pochamos las verduras a fuego suave durante 10 minutos.
- Añadimos la hoja de laurel y el tomate concentrado, removemos y pochamos otros cinco minutos más.
- Agregamos la salsa de soja y el tomate troceado, salpimentamos al gusto y cocemos a fuego medio durante 10 minutos.
- Añadimos las lentejas cocidas, bien lavadas y escurridas si son de bote, junto con el caldo de verduras. Subimos el fuego y dejamos reducir al gusto.
- Por último, retiramos las hojas de las ramas de tomillo y orégano, las picamos y las incorporamos a la salsa en el momento de servir.
