| Tiempo de preparación | 30 Minutos |
| Raciones |
Personas
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Ingredientes
- 400 Gramos Salchichas Frescas
- 1 Unidad Cebolla
- 250 Mililitros Vino Blanco
- 1 Unidad Hoja de Laurel
- 1 Unidad Pimienta Negra
- 150 Gramos Arroz
- 1 Unidad Ajo
- 1 Unidad Aceite de Oliva Virgen Extra
- 100 Gramos Pasas de Corinto
- 1 Cucharada Pimentón
- 1 Unidad Cebollino Ramitas
Ingredientes
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Instrucciones
- Pela la cebolla, pícala finamente y dórala en 2 cucharadas de aceite. Añade las salchichas y el laurel lavados y rehoga 5 minutos; incorpora el vino y cuece 15 minutos más, hasta que se evapore el líquido.
- Cuece el arroz en abundante agua hirviendo y sal, durante 12 minutos. Cuélalo, pásalo por agua fría y escúrrelo bien.
- Calienta las salchichas en una sartén con un poco de agua.
- Pela el ajo, córtalo en láminas finas y saltéalo en 1 cucharada de aceite. Añade el arroz y las pasas, rehoga 3 o 4 minutos y salpimenta.
- Sirve las salchichas troceadas con el arroz, y espolvoreadas con el pimentón y el cebollino lavado y picado, y sirve enseguida.
- El truco: congela las salchichas y tendrás una cena lista en cualquier momento. Sírvelas con patatas fritas o un puré de manzana.
