ROLLITOS DE POLLO, JAMÓN Y RICOTTA
Raciones Tiempo de preparación
4Personas 45Minutos
Raciones Tiempo de preparación
4Personas 45Minutos
Ingredientes
Instrucciones
  1. Comenzaremos partiendo en dados pequeños las pechugas de pollo.
  2. Las echamos en un bol grande y les añadimos el queso ricotta desmenuzado, las yemas batidas, la ralladura de limón, y la pimienta.
  3. Repartimos esta mezcla en cuatro partes iguales. 
  4. Precalentamos el horno a 180 grados.
  5. Encima de un papel de horno colocamos tres lonchas de jamón superpuestas ligeramente unas con otras.
  6. Echamos una cuarta parte del relleno encima y enrollamos como para hacer un rollo.
  7. Repartimos esta operación con los otros tres rollos. Ponemos una sartén al fuego y calentamos en ella el aceite, echamos las hojas de salvia y sofreímos los rollitos de dos en dos a fuego medio.
  8. Disponemos los rollitos en una bandeja engrasada con aceite y los horneamos durante 35 minutos.
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