Condimentar con el aceite, sal y pimienta y hornear de nuevo 20 minutos a 200 grados. 10 minutos antes de terminar, incorporar los ajos.
Triturarlo todo, quitando la piel de los ajos, junto a la leche de coco, el caldo, el jengibre, el cardamomo, la cayena y un poco de sal al gusto.