Imprimir Receta
POLLO ALMENDRADO
Plato Pollo
Cocina Mediterránea
Tiempo de preparación 45 Minutos
Raciones
Personas
Ingredientes
Plato Pollo
Cocina Mediterránea
Tiempo de preparación 45 Minutos
Raciones
Personas
Ingredientes
Instrucciones
  1. Vamos a poner las pechugas de pollo en una sartén con aceite de oliva y mantequilla.
  2. Las dejamos unos cinco minutos de ambos lados a fuego alto para sellarlas. Bajamos el fuego, tapamos la sartén y las dejamos a fuego lento mientras preparamos los demás ingredientes.
  3. Ponemos a sofreír la cebolla picada por un par de minutos y agregamos las almendras.
  4. Si quieres puedes pelar las almendras antes, sin embargo es preferible dejarlas completas.
  5. Dejamos unos ocho minutos a fuego medio para que las almendras empiecen a tostarse.
  6. Vertemos enseguida el caldo de pollo y la crema, sazonamos con sal y pimienta y dejamos unos 10 minutos al fuego medio bajo.
  7. Vertemos esto en la licuadora y licuamos bien para agregarlo luego al pollo.
  8. Dejamos otros 10 a 12 minutos en la lumbre antes de servir.
Shares