| Tiempo de preparación | 45 Minutos |
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Personas
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Ingredientes
- 2 Unidad Pechuga de Pollo
- 100 Gramos Almendras
- 1/4 Unidad Cebolla de Guayonge
- 1 Cucharada Mantequilla
- 1 Cucharada Aceite de Oliva Virgen Extra
- 1 Taza Caldo de Pollo
- 100 Mililitros Crema Agria La crema agria es una crema de leche fermentada, con adición de sal y aditivos permitidos; de textura suave, aromática, sabor ácido, el cual la diferencia de la crema de leche (nata), además de la alta viscosidad.
- 1 Unidad Sal Marina de Canarias
- 1 Unidad Pimienta Negra Molida
Ingredientes
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Instrucciones
- Vamos a poner las pechugas de pollo en una sartén con aceite de oliva y mantequilla.
- Las dejamos unos cinco minutos de ambos lados a fuego alto para sellarlas. Bajamos el fuego, tapamos la sartén y las dejamos a fuego lento mientras preparamos los demás ingredientes.
- Ponemos a sofreír la cebolla picada por un par de minutos y agregamos las almendras.
- Si quieres puedes pelar las almendras antes, sin embargo es preferible dejarlas completas.
- Dejamos unos ocho minutos a fuego medio para que las almendras empiecen a tostarse.
- Vertemos enseguida el caldo de pollo y la crema, sazonamos con sal y pimienta y dejamos unos 10 minutos al fuego medio bajo.
- Vertemos esto en la licuadora y licuamos bien para agregarlo luego al pollo.
- Dejamos otros 10 a 12 minutos en la lumbre antes de servir.
