
Tiempo de preparación | 45 Minutos |
Raciones |
Personas
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Ingredientes
- 6 Unidad Pimiento Italiano
- 300 Gramos Queso Mozzarella
- 200 Gramos Jamón de Pavo
- 1 Unidad Cebolla de Guayonge
- 2 Unidad Tomate
- 1 Unidad Diente de Ajo
- 200 Mililitros Agua
- 1 Unidad Sal Marina de Canarias
- 1 Unidad Pimienta Negra
Ingredientes
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Instrucciones
- Para empezar vamos a colocar los pimientos en un sartén recubierto de una hoja de papel de aluminio para asarlos por unos 20 minutos aproximadamente.
- A los 10 minutos los podemos voltear para que se asen bien de todos lados. Cuando ya estén casi quemados, los retiramos de la lumbre y los colocamos en una bolsa de plástico cerrada por unos 10 minutos. Los sacamos de la bolsa y les retiramos la mayor cantidad de piel posible.
- Abrimos los pimientos y los desvenamos.
- Mientras los pimientos estén en la lumbre vamos a poner en la licuadora los tomates cortados en cuatro junto con al mitad de la cebolla, el agua, sal y pimienta. Licuamos bien y vaciamos esto en una olla con unas gotas de aceite de oliva.
- Dejamos que llegue al punto de hervor, bajamos la lumbre al mínimo y dejamos unos 15 minutos más.
- Ahora vamos a picar la mitad restante de la cebolla así como el queso mozzarella y el jamón. Sazonamos con sal y pimienta al gusto y mezclamos bien todo. Rellenamos los pimientos con esta preparación. A medida que los rellenemos, los colocamos sobre una bandeja para horno.
- Los horneamos, a 160ºC, por unos 25 minutos.