| Tiempo de preparación | 30 Minutos |
| Raciones |
Personas
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Ingredientes
- 600 Gramos Tomates Cherry De pera
- 300 Gramos Pasta Preferentemente corta
- 1 Unidad Limón Utilizaremos la ralladura de su piel
- 60 Gramos Queso Rallado Curado
- 20 Gramos Albahaca Hojas
- 1 Unidad Aceite de Oliva Virgen Extra
- 1 Unidad Sal Marina de Canarias
- 1 Unidad Pimienta Negra Molida
Ingredientes
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Instrucciones
- Llevar abundante agua salada a ebullición y cocer la pasta según instrucciones del fabricante.
- Saltear los tomates a fuego alegre con un poco de aceite y sal moviéndolos con un golpe de muñeca, hasta que empiecen a explotar.
- Apartar del fuego y añadir la pasta escurrida.
- Poner la albahaca cortada con las manos, menos la que usaremos para decorar, y un poco más de aceite.
- Dar vueltas a todo junto un minuto más.
- Servir al momento con la ralladura de limón, abundante pimienta recién molida, las hojas pequeñas de albahaca frescas y el queso rallado.
