| Tiempo de preparación | 20 Minutos |
| Raciones |
Personas
|
Ingredientes
- 360 Gramos Pasta Al gusto
- 1 Unidad Cebolla Picada
- 200 Gramos Atún Lata
- 200 Mililitros Vino Blanco Seco
- 125 Mililitros Caldo Pescado
- 1 Cucharada Zumo de Limón
- 2 Cucharada Alcaparras
- 2 Cucharada Nata
- 2 Unidad Huevo Usaremos solamente las yemas
- 1 Unidad Sal Marina de Canarias
Ingredientes
|
|
Instrucciones
- Picar y pochar la cebolla durante cinco minutos.
- Añadir el atún y romperlo con una cuchara de madera.
- Subir el fuego, añadir el vino y dejar evaporar el alcohol.
- Añadir el caldo y el zumo de limón.
- Cuando espese un poco, echar en la sartén las alcaparras y la pasta.
- Mezclar bien, añadir las yemas de huevo y la nata batidas y volver a mezclar. Salar y servir.
