PASTA CON PESTO DE AGUACATE
Raciones Tiempo de preparación
2Personas 20Minutos
Raciones Tiempo de preparación
2Personas 20Minutos
Ingredientes
Instrucciones
  1. Para hacer esta receta vamos a empezar por preparar el pesto de aguacate.
  2. Para ello limpiamos el cilantro bajo el chorro de agua.
  3. Cortamos el aguacate, lo pelamos y retiramos el hueso.
  4. Picamos la cebolla y pelamos en diente de ajo. Colocamos todo esto en la vaso de una licuadora o un procesador de alimentos. 
  5. Añadimos el aceite de oliva, sal y pimienta.
  6. Licuamos hasta obtener una textura espesa.
  7. Ponemos a hervir las pastas en una olla con agua y una pizca de sal por el tiempo indicado pro el fabricante para que queden al dente, es decir firmes. Las drenamos y volvemos a poner en la olla. 
  8. Agregamos el pesto previamente hecho y revolvemos bien.
  9. Dejamos un par de minutos en la lumbre a fuego medio y servimos.
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