| Tiempo de preparación | 45 Minutos |
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Personas
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Ingredientes
- 8 Unidad Pasta para Lasaña Láminas de pasta
- 4 Unidad Pimientos Dulces
- 50 Gramos Harina de Trigo
- 30 Gramos Mantequilla
- 250 Mililitros Leche
- 1 Unidad Cebolla de Guayonge Cebolla Morada
- 250 Gramos Queso Mozzarella
- 1 Unidad Sal Marina de Canarias
- 1 Unidad Pimienta Negra Molida
- 200 Mililitros Nata Líquida Para cocinar
- 1 Unidad Aceite de Oliva Virgen Extra
Ingredientes
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Instrucciones
- Para preparar esta receta, vamos a cortar los pimientos dulces, desvenarlos, retirarles bien todas la semillas y cortarlos en julianas.
- Cortamos de la misma manera la cebolla morada que ponemos a freír en aceite de oliva por unos dos a tres minutos.
- Agregamos enseguida las julianas de pimiento. Sazonamos con sal, pimienta y dejamos en la lumbre, a intensidad media, por unos diez minutos.
- Agregamos entonces 50ml de leche, la nata, ajustamos el sazón y revolvemos. Dejamos otros cinco minutos y retiramos del fuego.
- Preparamos una bechamel poniendo a derretir, en la lumbre baja, la mantequilla en una olla en la que añadiremos las dos cucharadas de harina.
- Mezclamos bien, sazonamos con sal y pimienta. Vertemos poco a poco la leche sobrante, batiendo hasta que espese. Retiramos del fuego y reservamos.
- Finalmente colocamos unas cucharadas de bechamel en el fondo de un refractario para horno.
- Ponemos dos a tres hojas de lasaña que recubrimos con una parte de los pimientos, de más bechamel y de un poco de queso mozzarella.
- Repetimos estos pasos hasta acabar todo. Terminamos con unas hojas de lasaña bechamel y queso para que gratine.
- Ponemos en horno caliente, a 180ºC, por unos 30 minutos.
