| Tiempo de preparación | 20 Minutos |
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Personas
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Ingredientes
- 2 Unidad Huevo
- 2 Unidad Papas de Canarias Grande
- 50 Gramos Jamón Serrano Cortado muy fino
Ingredientes
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Instrucciones
- Cortar las papas en rodajas finas usando la mandolina.
- Freír hasta que queden crujientes.
- Freír los huevos al gusto, dejándolos sobre las papas.
- Añadir unas lonchas de jamón ibérico y romper los huevos.
- Si se prefiere, se puede hacer con buenas huevos poché o huevos cocidos a baja temperatura en lugar de con huevos fritos.
