HAMBURGUESA DE TERNERA, TOMATE SECO Y QUESO DE CABRA
Plato
Carnes
Cocina
Americana
,
Mediterránea
Raciones
Tiempo de preparación
4
Personas
15
Minutos
Raciones
Tiempo de preparación
4
Personas
15
Minutos
Ingredientes
600
Gramos
Carne de Ternera
Picada o Molida
80
Gramos
Tomate Seco
En aceite
50
Gramos
Aceitunas Verdes
Deshuesadas
150
Gramos
Queso de Cabra
Rulo muy frío
12
Unidad
Albahaca
Hojas
1
Unidad
Sal Marina de Canarias
1
Unidad
Pimienta Negra Molida
1
Unidad
Ensalada
Para acompañar (rúcula, manzana e hinojo con vinagreta de mostaza)
Instrucciones
Picar el tomate seco, las aceitunas y la albahaca, y mezclarlas con la carne de ternera.
Salpimentar.
Cortar cuatro rodajas no muy gruesas de rulo de cabra y hacer las hamburguesas envolviendo dichas rodajas por completo con la carne.
Cocinar al punto que se quiera en una sartén bien caliente.
Servir con ensalada.
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