| Tiempo de preparación | 60 Minutos |
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Personas
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Ingredientes
- 500 Gramos Carne de Ternera En trozos
- 250 Gramos Champiñones
- 1 Unidad Cebolla
- 1 Unidad Tomillo Ramillete
- 2 Unidad Hoja de Laurel
- 1 Vaso Agua
- 1 Vaso Vino Blanco Seco
- 2 Cucharada Maicena
- 1 Cucharada Mantequilla
- 1 Cucharada Aceite de Oliva Virgen Extra
- 1 Unidad Sal Marina de Canarias
- 1 Unidad Pimienta Negra Molida
Ingredientes
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Instrucciones
- Vamos a picar la cebolla y sofreírla en una olla con la mantequilla y el aceite de oliva.
- Luego vamos a saltear los champiñones por unos tres a cuatro minutos.
- Vamos a añadir la carne de res cortada en trozos de unos 5 cm de grosor aproximadamente.
- Sellamos la carne por unos minutos y agregamos el vino, el agua y el vino. Revolvemos bien y sazonamos con sal y pimienta al gusto.
- Disolvemos la maicena en un cuarto de vaso de agua y la agregamos a todo lo demás.
- Bajamos la lumbre a intensidad baja, medio tapamos la olla y dejamos en la lumbre por unos 45 minutos.
- A media cocción podemos agregar media taza de agua y ajustar el sazón si vemos que se ha reducido demasiado.
- Terminar de hacer, montar en un plato con un poco de arroz cocido o pasta.
