| Tiempo de preparación | 30 Minutos |
| Raciones |
|
Ingredientes
- 1 Unidad Huevo
- 100 Gramos Azúcar
- 160 Gramos Mantequilla
- 70 Gramos Coco rallado
- 280 Gramos Harina
- 1 Unidad Extracto de Vainilla
Ingredientes
|
|
Instrucciones
- Comenzamos mezclando el huevo con el azúcar, el coco, el extracto de vainilla y la mantequilla fundida.
- A continuación añadimos el resto de ingredientes y mezclamos hasta obtener una masa suave.
- Dejamos reposar en la nevera unos 30 minutos hasta que endurezca.
- Ahora extenderemos la masa (puedes enharinar la superficie un poco para que no se pegue) e iremos contando las galletas con un cortador.
- Las colocaremos en una bandeja para horno (yo siempre utilizo papel de hornear) y las llevaremos al horno precalentado a 160°C unos 15 minutos hasta que estén ligeramente doradas.
- ¡Déjalas enfriar y a disfrutar! ¡Te sorprenderán lo buenas que están!
