| Tiempo de preparación | 15 Minutos |
| Raciones |
Personas
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Ingredientes
- 12 Unidad Huevos de Codorniz
- 12 Unidad Anchoas En salazón
- 12 Unidad Aceitunas Verdes
- 6 Unidad Piparras Guindillas verdes en vinagre
- 1/2 Unidad Cebolleta
- 3 Unidad Diente de Ajo
- 1 Unidad Sal Marina de Canarias
- 1 Unidad Aceite de Oliva Virgen Extra
- 1 Unidad Vinagre Blanco
Ingredientes
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Instrucciones
- Cocemos los huevos de codorniz en agua con sal durante 4 minutos desde que el agua comience a hervir.
- Sacamos del agua y dejamos enfriar completamente.
- Pelamos y reservamos en la nevera para montar el pintxo cuando los huevos estén bien fríos.
- En un palillo o brocheta ponemos primero un huevo de codorniz, a continuación una anchoa, un trocito de cebolleta, una aceituna y un trozo de piparra.
- Repetimos la operación hasta completar las doce brochetas.
- Aparte picamos muy finamente los dientes de ajo y los unimos a una vinagreta hecha con una pizca de sal, vinagre blanco y aceite de oliva virgen extra al gusto.
- Regamos con ella nuestras falsas Gildas y servimos.
