| Tiempo de preparación | 30 Minutos |
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Personas
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Ingredientes
- 4 Unidad Pan Pitta Pan Libanés
- 200 Gramos Salsa de Tomate
- 50 Gramos Queso de Cabra
- 1 Unidad Berenjena
- 16 Unidad Uvas
- 30 Gramos Miel de Ajo Negro
- 1 Unidad Vinagre de Módena
- 1 Unidad Sal Marina de Canarias
- 1 Unidad Aceite de Oliva Virgen Extra
Ingredientes
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Instrucciones
- Laminamos la berenjena en 24 discos finos y los espolvoreamos con sal.
- Dejamos que la berenjena sude durante una hora antes de secarla con papel absorbente.
- Pincelamos cada disco de berenjena con aceite de oliva virgen extra y los colocamos sobre la plancha caliente, con la cara engrasada en la parte inferior.
- Marcamos los discos de berenjena a fuego medio hasta que comiencen a dorarse.
- Los pincelamos con aceite de oliva virgen extra de nuevo y los volteamos. Marcamos la cara opuesta durante unos minutos más.
- Mientras tanto, repartimos la salsa de tomate entre los cuatro panes de pita y la extendemos bien por toda la superficie.
- Cortamos el queso de cabra en discos y los discos en pequeños trozos.
- Cortamos las uvas por la mitad.
- Cubrimos los panes con los discos de berenjena, repartimos el queso y las uvas entre ellos.
- Los cocemos al horno durante 5 minutos a 180 ºC.
- Mezclamos la miel y el vinagre balsámico y con ello regamos cada falsa pizza antes de servirla.
