| Tiempo de preparación | 45 Minutos |
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Personas
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Ingredientes
- 600 Gramos Carne de Ternera Para guisar, de la pieza que más nos guste
- 2 Cucharada Harina
- 30 Mililitros Aceite de Oliva Virgen Extra Si no queremos usar aceite podemos emplear mantequilla
- 1 Unidad Cebolla
- 330 Mililitros Cerveza Alemana
- 2 Cucharada Azúcar Moreno
- 2 Cucharada Tomate Concentrado
- 500 Mililitros Caldo de Carne
- 1 Unidad Sal Marina de Canarias
- 1 Unidad Pimienta Negra
Ingredientes
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Instrucciones
- Comenzaremos cortando la carne en dados, la salpimentamos y la espolvoreamos con la harina.
- Calentamos el aceite o la mantequilla en una sartén y doramos los trozos de carne.
- Los separamos una vez salteados a un plato y doramos la cebolla picadita, una vez sofrita añadimos la carne y la cebolla a una fuente refractaria para horno. Reservamos.
- Precalentamos el horno a 170 grados.
- En una olla mezclamos la cerveza, el azúcar moreno, la pasta de tomate y el caldo de carne, llevamos todo a ebullición, vertemos sobre la carne, que debe de cubrirla y la horneamos durante dos horas o hasta que al pincharla esté tierna.
