| Tiempo de preparación | 45 Minutos |
| Raciones |
Personas
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Ingredientes
- 800 Gramos Carne de Ternera Troceada
- 2 Unidad Cebolla
- 1 Unidad Zanahoria Grande
- 1 Cucharada Harina
- 1 Unidad Cerveza Lata
- 1 Cucharada Azúcar Moreno
- 1 Cucharada Especias Mezcladas Comino, Anís, Canela, Nuez Moscada, Pimienta y Clavo
- 1 Cucharada Vinagre de Jerez
- 1 Unidad Laurel Hoja
- 1 Unidad Tomillo Rama
- 1 Cucharada Mostaza Antigua
- 1 Unidad Aceite de Oliva Virgen Extra
- 1 Unidad Sal Marina de Canarias
- 1 Unidad Pimienta Negra
Ingredientes
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Instrucciones
- Cortar las cebollas en rodajas finas, y cortar las zanahorias en rodajas. Calentar el aceite y dorar la carne. Salpimentar.
- Añadir las cebollas y las zanahorias, espolvorear con la harina y dorar moviendo con con cuidado.
- Una vez pochado, añadir la cerveza y la mezcla de especias machacadas junto con el azúcar. Tapar y dejar que cueza, moviendo un poco para que ligue la salsa.
- Añadir el vinagre, la mostaza, el laurel y el tomillo.
- Cocer hasta que la carne esté tierna.
- Servir con papas cocidas, arroz blanco o pasta.
