| Tiempo de preparación | 60 Minutos |
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Personas
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Ingredientes
- 1 Unidad Masa de Empanada Plancha para hacer la masa. Puede ser de la que se vende refrigerada
- 600 Gramos Carne de Ternera Picada
- 1 Unidad Cebolla
- 1 Unidad Aceite de Oliva Virgen Extra
- 1 Unidad Sal Marina de Canarias
- 1 Unidad Tomate Triturado concentrado
- 1 Unidad Huevo
- Unidad Agua Vaso
Ingredientes
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Instrucciones
- Picamos la cebolla en brunoise. Es importante que cortemos trozos pequeños para que el relleno quede homogéneo.
- Pochamos en una sartén la cebolla picada con un pellizco de sal y cuando esté blandita, añadimos la carne picada.
- Removemos bien para que se cocine la carne y cuando veamos que ha cambiado de color, añadimos el tomate concentrado y un vaso de agua.
- Dejamos que cueza hasta que no quede liquido y tengamos un relleno firme y homogéneo.
- Con este relleno podríamos hacer también empanadillas de carne, ya sean fritas o al horno, usando obleas de empanadilla.
- Ponemos a precalentar el horno a 200ºC y mientras alcanza esa temperatura, extendemos la masa de la empanada y colocamos en la mitad de abajo el relleno de carne, procurando dejar un centímetro de masa sin cubrir para poder hacer luego el cierre.
- Doblamos la masa cubriendo el relleno y hacemos el cierre o repulgue.
- En el centro de la empanada hacemos una cruz con un cuchillo afilado.
- Después barnizamos la superficie de la empanada con un poco de huevo batido y la horneamos hasta que tenga un bonito color dorado.
