| Tiempo de preparación | 15 Minutos |
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Personas
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Ingredientes
- 1 Unidad Mango Maduro
- 2 Cucharada Zumo de Naranja
- 100 Gramos Queso Mascarpone
- 3 Cucharada Azúcar Glass
- 1/2 Unidad Naranja Usaremos su ralladura
- 1/2 Unidad Lima Usaremos su ralladura
Ingredientes
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Instrucciones
- Pela y corta en dados un mango bien maduro.
- Viértelo en el bol de la batidora y añade 2 cucharadas de zumo de naranja (esta cantidad puede variar en función de la jugosidad de la fruta).
- Tritura el mango con el zumo de naranja hasta que quede una crema muy fina. Pásala a copas o vasos.
- Trabaja el queso mascarpone con una cuchara. Añade el azúcar glas y mezcla hasta que se disuelva por completo.
- Con la ayuda de dos cucharas, dispón una porción de queso dulce sobre las copas de crema de mango.
- Decora con ralladura de naranja y unas virutas de ralladura de lima, y añade unas hojas de menta fresca para darle un contraste de color y frescura.
- Si quieres una crema más densa, añade 2 hojas de gelatina fundidas y disueltas en la crema de mango.
- Aromatiza el queso mascarpone con esencia de vainilla o añádele ralladura de cítricos.
