| Tiempo de preparación | 40 Minutos |
| Raciones |
Croquetas
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Ingredientes
- 250 Gramos Carne de Cerdo Picada o molida
- 1/2 Unidad Cebolla Finamente picada
- 25 Gramos Queso de Oveja Rallado
- 1 Cucharada Arroz En crudo
- 1 Cucharada Perejil Fresco Picado
- 1 Cucharada Eneldo Picado
- 1/2 Unidad Diente de Ajo Picado
- 2 Unidad Huevo Uno para la masa y otro para el rebozado
- 125 Mililitros Caldo de Verdura
- 1 Unidad Pan Rallado
Ingredientes
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Instrucciones
- Mezclar todos los ingredientes en un cuenco menos el huevo del rebozado y el pan rallado.
- Coger pequeñas porciones y hacerles forma de croquetas, también pueden hacerlas redondas. Colocar las croquetas en una sartén, en una sola capa pero justitas.
- Verter encima el caldo y dejar que se hagan por espacio de unos 20 minutos. Darles la vuelta si es que el caldo nos las cubre.
- Si vemos que el caldo se consume muy rápido tapar la sartén, aunque debe de consumirse el caldo. Sacar las croquetas a un plato y dejar que se enfríen.
- En dos platos separados ponemos el huevo batido y el pan rallado.
- Pasamos las croquetas primero por el huevo y luego las cubrimos con el pan rallado.
- En una freidora o sartén con abundante aceite freírlas hasta que estén doradas. Secarlas sobre papel de cocina.
- Servir las croquetas con salsa o Dip favorita o acompañar con ensalada.
