| Tiempo de preparación | 45 Minutos |
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Personas
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Ingredientes
- 100 Gramos Chocolate Blanco
- 100 Mililitros Leche
- 200 Mililitros Nata Para montar
- 275 Gramos Calabaza En puré
- 30 Gramos Harina de Maíz
- 1 Unidad Azúcar
Ingredientes
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Instrucciones
- Cortar calabaza y ponerla en el horno pre calentado a 200º hasta que esté cocida.
- Cortar y quitar la piel y triturar hasta dejar un puré muy fino.
- Poner a calentar la nata con el chocolate y remover hasta que se derrita. Mezclar la harina con la leche.
- Añadirla con el puré de calabaza y remover hasta que empiece a espesar. Colar.
- Poner en cuencos y tapar a piel con papel film.
- Reservar en la nevera hasta que esté fría.
- Poner azúcar por encima generosamente y quemar con un soplete.
- Servir.
- Con esta cantidad de harina, la textura de la crema es como un yogur cremoso, si la quieres con más consistencia, añadir unos 10 g más.
