
Tiempo de preparación | 30 Minutos |
Raciones |
Canelones
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Ingredientes
- 250 Gramos Atún en Aceite
- 225 Gramos Salsa de Tomate
- 2 Unidad Huevo M
- 2 Cucharada Pan Rallado Opcional
- 20 Unidad Canelones
- 1 Unidad Sal Marina de Canarias
- 1 Unidad Pimienta Negra
- 1 Unidad Aceite de Oliva Virgen Extra
- 1 Unidad Queso Rallado Tipo Cheddar, Emmental, Gruyere ...
- 450 Gramos Salsa Bechamel
Ingredientes
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Instrucciones
- Comenzamos por el huevo duro. Llenamos de agua un cacito y la llevamos a ebullición.
- Salamos, introducimos el huevo, con ayuda de una cuchara para que no golpee la base y se resquebraje, y cocemos durante 12 minutos.
- Transcurrido este tiempo, retiramos del cacito y refrescamos en abundante agua fría para cortar el hervor.
- Mientras tanto, escurrimos el atún sobre un colador para retirar la mayor cantidad posible de aceite.
- Este lo podemos guardar y usarlo para, por ejemplo, aliñar ensaladas, hacer una masa de empanada, etc.
- Agregamos 175 g de la salsa de tomate y los huevos, previamente pelados y picados, y salpimentamos al gusto.
- Si la mezcla queda acuosa, podemos incorporar un poco de pan rallado.
- Hervimos las placas de pasta siguiendo las instrucciones del fabricante, agregando un chorrito de aceite de oliva virgen al agua para potenciar su sabor.
- Una vez listas, las colocamos sobre un trapo limpio y ligeramente humedecido.
- Repartimos el relleno entre todas ellas y las cerramos enrollando en forma de tubo.
- Trasladamos los canelones rellenos a una fuente apta para horno cubierta con el resto de la salsa de tomate, y los cubrimos con la salsa bechamel caliente.
- Espolvoreamos con el queso rallado e introducimos en horno pre-calentado a 200 ºC.
- Cocemos durante 10 minutos o hasta que el queso se dore y los canelones hayan alcanzado cierta temperatura.