BOLAS DE FRAILE
Raciones Tiempo de preparación
4Personas 30Minutos
Raciones Tiempo de preparación
4Personas 30Minutos
Ingredientes
Instrucciones
  1. Lo primero que debes hacer es mezclar la harina, la sal y el azúcar en un recipiente. 
  2. Una vez tenemos la masa bien mezclada (puedes mezclar a mano o con la ayuda de la batidora de varillas), se le añade la leche, el agua tibia (con la levadura), el aceite y la esencia de vainilla.
  3. Hemos de mezclar hasta que veas que te ha quedado una masa homogénea y lisa. 
  4. Dejamos reposar y comprobamos que duplica su tamaño.
  5. Una vez está lista la masa, comprobamos que no hayan quedado restos que no sean uniformes y comenzamos a hacer bolitas con las manos.
  6. Dejamos que reposen un poco más y a continuación las freímos en una sartén con abundante aceite (a temperatura media) hasta que veamos que se han quedado doradas.
  7. Retiramos de la sartén y las vamos colocando sobre un plato con un papel absorbente de modo que pueda absorber todo el aceite.
  8. Cogemos cada bolita hacemos un pequeño corte en medio y la rellenamos con un poco de crema, mermelada o dulce de leche. Puedes ayudarte de una manga pastelera para que queden mejor.
  9. Para acabar espolvorear sobre ellas un poco de azúcar.
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