| Tiempo de preparación | 30 Minutos |
| Raciones |
Personas
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Ingredientes
- 3 Taza Harina
- 30 Gramos Levadura Fresca
- 3 Cucharada Aceite de Maíz
- 1 Taza Leche
- 1/2 Taza Agua
- 1 Cucharada Sal Marina de Canarias
- 100 Gramos Azúcar
- 1 Unidad Esencia de Vainilla
- 1 Unidad Huevo
- 1 Unidad Dulce de Leche
- 1 Unidad Crema Pastelera
Ingredientes
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Instrucciones
- Lo primero que debes hacer es mezclar la harina, la sal y el azúcar en un recipiente.
- Una vez tenemos la masa bien mezclada (puedes mezclar a mano o con la ayuda de la batidora de varillas), se le añade la leche, el agua tibia (con la levadura), el aceite y la esencia de vainilla.
- Hemos de mezclar hasta que veas que te ha quedado una masa homogénea y lisa.
- Dejamos reposar y comprobamos que duplica su tamaño.
- Una vez está lista la masa, comprobamos que no hayan quedado restos que no sean uniformes y comenzamos a hacer bolitas con las manos.
- Dejamos que reposen un poco más y a continuación las freímos en una sartén con abundante aceite (a temperatura media) hasta que veamos que se han quedado doradas.
- Retiramos de la sartén y las vamos colocando sobre un plato con un papel absorbente de modo que pueda absorber todo el aceite.
- Cogemos cada bolita hacemos un pequeño corte en medio y la rellenamos con un poco de crema, mermelada o dulce de leche. Puedes ayudarte de una manga pastelera para que queden mejor.
- Para acabar espolvorear sobre ellas un poco de azúcar.
