| Tiempo de preparación | 30 Minutos |
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Personas
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Ingredientes
- 16 Unidad Bizcochos Tipo Savoiardi o de Soletilla
- 200 Mililitros Cerveza Negra
- 3 Unidad Huevos
- 5 Cucharada Azúcar
- 200 Gramos Queso Mascarpone
- 1 Unidad Vainilla Vaina
- 1 Unidad Chocolate Negro
- 1 Unidad Sal Marina de Canarias
Ingredientes
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Instrucciones
- Separar las yemas de las claras. Montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal y reservar.
- Batir las yemas, la mitad del azúcar y las semillas de la vainilla hasta que tengan textura de crema y reservar.
- Batir el mascarpone con la otra mitad del azúcar y mezclar con la crema que tenemos de las yemas.
- Después, incorporar poco a poco las claras montadas y mezclar con cuidado para que la mezcla quede ligera.
- Reservar en la nevera.
- Colocar una capa fina de la crema en el fondo del molde.
- Seguir con una de bizcochos previamente mojados en la cerveza. Después, otra capa de crema y un poco de chocolate rallado. Repetir el proceso.
- Enfriar en la nevera un mínimo de 3 horas antes de consumir.
