Estrella Galicia presenta su nueva cerveza artesanal de temporada elaborada con calabaza y vainilla

Cerveza pumpkin lager gallega elaborada a partir de ingredientes naturales. En esta receta destaca el uso de puré de calabaza preparado a partir de piezas bien maduradas y vainilla en rama

Para su elaboración han incorporado el puré de calabaza durante la  elaboración del mosto buscando que sus aportes sensoriales estén presentes en la cerveza terminada. Durante la guarda, se añaden ramas de vainilla troceadas que reposan en la cerveza con calma, dotándola con sus aromas y sabores.

Esta nueva cerveza artesanal de temporada en su fase visual es una cerveza de color dorado, limpia y con una buena corona de espuma blanco hueso; olfativamente presenta matices dulces aportados por la calabaza y las notas especiadas de la vainilla y en gusto tiene un amable dulzor balanceado por el amargor generado por el lúpulo. La malta aparece aportando sabores a cereal, notas tostadas y suaves matices a caramelo. Cuerpo medio.