Canarias es la tercera comunidad de nuestro país con mayor gasto turístico total en comidas

España es el quinto país con más estrellas Michelin del mundo con 174 en total, según un informe elaborado por la Escuela de Turismo Ostelea, que encabeza Japón.

El informe “Turismo Gastronómico y enoturismo en España: gasto, distribución y perfiles” destaca a España como destino líder en el sector, posicionándose entre los países más representativos de la guía de los mejores restaurantes mundiales.

Cataluña cuenta con el mayor número de estrellas del territorio nacional (54 estrellas), siendo también la región en la que más gasto turístico se realiza en comidas. Junto con el País Vasco y la Comunidad de Madrid ostentan más de la mitad de las estrellas del país.

Canarias cuenta con seis estrellas repartidas en cinco restaurantes.

Además, Cataluña encabeza las lista de comunidades con mayor gasto turístico total en comidas (21,7%), seguida de las Islas Baleares y Canarias (17,7% y 17,2% respectivamente).

La Comunidad Valenciana es donde los visitantes realizan un mayor gasto en gastronomía respecto al total del gasto del viaje (19%).

En España cerca del 15% de las visitas durante 2016 estuvieron motivadas por la gastronomía. Una tendencia de claro crecimiento respecto al 11,8% de 2013 y el 12,7% de 2014.

La valoración de la gastronomía nacional por los turistas que visitan España se encuentra al más alto nivel. El índice de satisfacción global del turista enológico es de 8,29 sobre 10. Los niveles de satisfacción muestran una tendencia favorable, tras crecer un 3,5% respecto al año anterior.

Restaurantes de Canarias con Estrellas Michelin en 2018

 

Restaurante Abama Kabuki de Tenerife / Guía de Isora (Santa Cruz de Tenerife) –  1 estrella.

Restaurante M.B. de Tenerife / Guía de Isora (Santa Cruz de Tenerife) – 2 estrellas.

Restaurante Nub de Tenerife / San Cristóbal de La Laguna (Santa Cruz de Tenerife) – 1 estrella.

Restaurante El Rincón de Juan Carlos de Tenerife / Los Gigantes (Santa Cruz de Tenerife) – 1 estrella.

Restaurante Kazan de Tenerife / Santa Cruz de Tenerife (Santa Cruz de Tenerife) – 1 estrella.