Información del vino
Marca: Cumbres de Garajonay
Bodega: Bodega Insular de La Gomera.
Denominación: Denominación de Origen La Gomera
Tipo de vino: Blanco Jóven Seco
Añada (cosecha): 2015
Grado Alcohólico: 13º
Variedad principal: Forastera Gomera
Otras variedades: Listán Blanco
Precio en bodega: 7€
NOTA DE CATA
Amarillo pálido de aspecto cristalino
Vino sorprendente y con personalidad, de color amarillo pajizo, con aromas a frutos blancos y notas tropicales con un ligero matiz a frutos secos, que nos recuerdan a frutas tropicales, manzanas y cítricos con intensidad media. Fresco y bien estructurado en el paladar.
En boca es donde este vino muestra todo su poder, con una sensación de llenado total que asemeja casi a un tinto, fresco y seco.
Un vino que evoluciona muy bien en botella pudiendo conservarse varios años, en cuyo caso los aromas van cambiando a tonos florales y de hierbas finas.
Acompañante perfecto de entrantes fríos, ensaladas, pescados a la parrilla y mariscos.
Richard Gutiérrez de Salamanca
Enólogo
Master en Enología y Viticultura e Ingeniero Técnico Agrícola. Fundador y propietario de la Bodega de su nombre que elabora los Vinos 1861, adscritos a la DOP Islas Canarias.
