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Información del vino

Marca: Cumbres de Garajonay

Bodega: Bodega Insular de La Gomera.

Denominación: Denominación de Origen La Gomera

Tipo de vino: Blanco Jóven Seco

Añada (cosecha): 2015

Grado Alcohólico: 13º

Variedad principal: Forastera Gomera

Otras variedades: Listán Blanco

Precio en bodega: 7€

 

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NOTA DE CATA

Amarillo pálido de aspecto cristalino

Vino sorprendente y con personalidad, de color amarillo pajizo, con aromas a frutos blancos y notas tropicales con un ligero matiz a frutos secos, que nos recuerdan a frutas tropicales, manzanas y cítricos con intensidad media. Fresco y bien estructurado en el paladar.

En boca es donde este vino muestra todo su poder, con una sensación de llenado total que asemeja casi a un tinto, fresco y seco.

Un vino que evoluciona muy bien en botella pudiendo conservarse varios años, en cuyo caso los aromas van cambiando a tonos florales y de hierbas finas.

Acompañante perfecto de entrantes fríos, ensaladas, pescados a la parrilla y mariscos.

Richard Gutiérrez de Salamanca

Richard Gutiérrez de Salamanca

Enólogo

Master en Enología y Viticultura e Ingeniero Técnico Agrícola. Fundador y propietario de la Bodega de su nombre que elabora los Vinos 1861, adscritos a la DOP Islas Canarias.

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